Я кажется понял в чём проблема, думаю что на стенды влияют коллизии стены. Сам столкнулся с этим недоразумением, на форумах решения не нашёл и решил сам поэкспериментировать. Так вот, оказывается, если стенды висят вплотную к стене, видимо коллизии мешают (ещё зависит от стены, в моём случае каменная вайтранская), снять оружие не получается, на определенном расстоянии от стены держатели работают как надо. Попробуйте просто отодвигать стенд от стенки, пока не выйдет снять оружие.