Бред безграмотный. Во-первых то, что имеет место быть в играх серии TES к земному Средневековью отношения не имеет абсолютно никакого. Во-вторых канализация и водопровод появились ещё как бы не у крито-микенцев за 3000 лет до нашей эры. В европах канализацию, водопровод и бани активно строили древние римляне, потом продолжили по привычке местные обитатели. Проблемы с канализацией, водопроводом и гигиеной там начались при бурном росте городов в эпоху Возрождения когда "понаехавшие" лепили скворечники из говна и палок не заботясь о какой-либо инфраструктуре. Средневековые рыцари веке в 13 развлекались в банях с дамами нетяжёлого поведения, а просвещённые буржуа в 16 веке мылись раз в пол-года и говнецо из окна выплёскивали. Для общего развития советую хотя бы про водопровод в Константинополе почитать, знатное было сооружение с огромными подземными цистернами, 60 акведуками, сотнями километров коммуникаций, и всё это построено в 4 веке. Вот, кстати, цистерночка: